16 décembre 2015

Accompagnement personnalisé en 2STHR : petit goûter de fin de trimestre !

Pour clore le premier trimestre de l'accompagnement personnalisé mis en place dans le cadre de la réforme du Bac technologique hôtelier, les deux classes de 2STHR ont participé à un projet transversal faisant le lien entre les matières générales et technologiques. Le projet intitulé "cuisines de fêtes à travers le monde" a permis aux élèves de faire des recherches documentaires au CDI sur différentes fêtes et de réaliser par groupes un panneau explicatif. Lors de leur TP de cuisine, les élèves ont réalisé des petits gâteaux avec... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

Comment concilier cuisine et BD

  Les 1TH1 entretiennent leur fibre artistique ! Vainqueurs de la battlel'an dernier lors de la remise du Prix littéraire à Lyon, ils ont conservé leurs capacités à savoir travailler en groupe et à s'intéresser au monde de l'édition, ce qui ne les empêche pas de développer de nouvelles compétences pour préparer le bac de français ! Après avoir assisté à une présentation de BD liées à la gastronomie au CDI, ils ont choisi un ouvrage à plusieurs et avaient trois semaines  pour restituer leurs impressions de lecture en... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

BD et gastronomie

  C'est reparti pour les soirées à thèmes des BTS HR. La première, nommée "gastronomie et BD" a eu lieu jeudi 11 décembre. Sous la responsabilité de Frédéric Bolmont, professeur de cuisine et Olivier Tête, professeur de restaurant, deux groupes d'élèves de BTS option A (gestion) et B (cuisine) ont conçu entièrement l'organisation de cette soirée, du choix du menu à la décoration de la salle, en passant par la préparation des commandes. A la suite d'une séance au CDI où les élèves ont découvert une sélection de BD en lien avec... [Lire la suite]
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