07 avril 2016

Coupe Lesdiguières Chartreuse 2016

  Six établissements participaient cette année à la Coupe Lesdiguières Chartreuse organisée chaque année au lycée : Auxerre, Strasbourg, Dijon, Thonon les Bains, Marseille et Grenoble.   Le Trophée Lesdiguières   D'après Philippe Girardon,  président du jury, les candidats de cette année, ont travaillé d'une manière très professionnelle. L'omble chevalier est en effet un poisson qui est difficile à travailler et il était difficile de départager les candidats qui se sont montrés très créatifs. Participer à... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Un goûter très appétissant !

  Grosse effervescence hier au CDI. Les deux classes de 2STHR se sont retrouvées au CDI de 15h à 17h pour terminer leurs travaux de présentation "cuisine de fêtes à travers le monde" et dresser le buffet pour le goûter qui avait lieu de 17h à 18h. Ils ont aussi regardé une video sur Thanksgiving. Un moment très convivial et très apprécié, aussi bien par les élèves que par l'équipe enseignante ! Un merci particulier aux professeurs de cuisine qui ont permis d'aboutir à une production aussi variée, dès le premier trimestre de... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Accompagnement personnalisé en 2STHR : petit goûter de fin de trimestre !

Pour clore le premier trimestre de l'accompagnement personnalisé mis en place dans le cadre de la réforme du Bac technologique hôtelier, les deux classes de 2STHR ont participé à un projet transversal faisant le lien entre les matières générales et technologiques. Le projet intitulé "cuisines de fêtes à travers le monde" a permis aux élèves de faire des recherches documentaires au CDI sur différentes fêtes et de réaliser par groupes un panneau explicatif. Lors de leur TP de cuisine, les élèves ont réalisé des petits gâteaux avec... [Lire la suite]
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