18 janvier 2016

Tables et festins : une expo chez Glénat

  Jusqu'au 27 février, une exposition chez Glénat (Des élèves de BTS ont déja travaillé en service chez cet éditeur grenoblois), peut vraiment intéresser nos élèves.  De grands noms de la BD d'aujourd'hui, ils ont créé des planches et des assiettes spécialement pour l'exposition, font écho à la peinture flamande et hollandaise du XVIIe siècle . On retrouve des auteurs publiés chez Glénat : Nob et la cuisine de Mamette par exemple. Mais aussi Loustal, Guillaume Long qui a créé un décor de théâtre dans une boite de... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Hébergement : visite du Grenoble historique pour les 2TH1

  Au cours de  leur formation, les élèves du lycée hôtelier doivent être capables de donner  dès la seconde des renseignements à des clients sur la ville où ils séjournent. Ces informations peuvent concerner des lieux culturels : cinémas, musées... Les élèves doivent aussi être en mesure d'indiquer à la clientèle comment se déplacer en ville (transports en commun, taxis, vélibs...). Une connaissance de la ville de Grenoble est donc indispensable, d'autant plus qu'au lycée, beaucoup d'élèves sont internes et ne... [Lire la suite]
09 octobre 2014

Dîner des chefs

Cette semaine la classe de 2TSHO B, encadrée par leur professeur de restaurant Olivier Segura, a assuré le service du "Dîner des chefs" organisé par l'éditeur grenoblois Glénat.   Ce repas d'exception avait pour but de récolter des fonds afin d'organiser la prochaine exposition de la fondation Glénat. Cette exposition est d'ailleurs susceptible, par son thème, d'intéresser le public du lycée puisqu'elle est en lien avec les arts de la table dans la peinture hollandaise et flamande. Une bonne expérience pour la classe qui a pu... [Lire la suite]
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