29 mars 2017

Grandmasproject : ça continue !

Aujourd'hui, un petit détour par la Pologne avec les pierogi de Barbara et de sa grand-mère Jozefa. Sans oublier les saveurs italiennes (boeuf accompagnés de pennes) de la maman de Laura !   grandmas6mars BARBARA par cdi-0380035g   Projet GM-LP LAURA par cdi-0380035g Bravo aux élèves et à leurs familles !
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24 mars 2017

Grandmas Project : de nouvelles recettes !

Et ça continue ! Avant leur gala d'avril, les 2STHR vous présentent trois nouvelles recettes, pour un repas très équilibré et délicieux ! Du sud au nord, en passant par l'Italie, voici la paëlla d'Amandine, les gaufres d'Elisa, et le tiramisu de Léna ! Merci aux familles et bon appétit !     Recette de grand mère ELISA par cdi-0380035g Tiramisu LENA par cdi-0380035g   paella montage AMANDINE par cdi-0380035g
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15 février 2017

Grandmas project : encore des recettes !

Où l'on voit que les 2STHR ne manquent pas d'imagination ! Bonne dégustation visuelle !   Projet Grand mère Final 8mins nino par cdi-0380035g magrandmerehueguettecamillemathilde par cdi-0380035g boeufbourguignonloris par cdi-0380035g Projet_cuisine_des_grands-m_res_ANA_S_o par cdi-0380035g
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14 février 2017

Grandmas project en 2STHR

Dans le cadre de l'AP, les 2STHR participent au projet grandmas project. Ils ont choisi une recette qui leur tient à coeur, et présentent leur travail sous forme de vidéos ou de diaporamas. Ici, les grands pères sont aussi à l'honneur, ou tout autre personne ayant eu un rôle important dans la vie des élèves. Voici quelques vidéos des premiers travaux ! Le projet est à l'initiative de Loïc Donnier-Valentin, professeur de cuisine, secondé par  Caroline Maldera, Estelle Provent en français et Sandrine Duc en documentation. Des... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Un goûter très appétissant !

  Grosse effervescence hier au CDI. Les deux classes de 2STHR se sont retrouvées au CDI de 15h à 17h pour terminer leurs travaux de présentation "cuisine de fêtes à travers le monde" et dresser le buffet pour le goûter qui avait lieu de 17h à 18h. Ils ont aussi regardé une video sur Thanksgiving. Un moment très convivial et très apprécié, aussi bien par les élèves que par l'équipe enseignante ! Un merci particulier aux professeurs de cuisine qui ont permis d'aboutir à une production aussi variée, dès le premier trimestre de... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Accompagnement personnalisé en 2STHR : petit goûter de fin de trimestre !

Pour clore le premier trimestre de l'accompagnement personnalisé mis en place dans le cadre de la réforme du Bac technologique hôtelier, les deux classes de 2STHR ont participé à un projet transversal faisant le lien entre les matières générales et technologiques. Le projet intitulé "cuisines de fêtes à travers le monde" a permis aux élèves de faire des recherches documentaires au CDI sur différentes fêtes et de réaliser par groupes un panneau explicatif. Lors de leur TP de cuisine, les élèves ont réalisé des petits gâteaux avec... [Lire la suite]
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