Des élèves japonais à nouveau au lycée

Comme chaque année à l'automne, des élèves japonais séjournent à nouveau à Grenoble et suivent des cours au lycée pour une durée de trois semaines.

Etudiants en cuisine au Japon, d'un niveau de nos élèves de terminale, même s'il reste difficile de faire une comparaison, tant la cuisine japonaise diffère de la cuisine française.

Ces étudiants ont ainsi l'occasion de se familiariser avec des produits, beurre et crème, qu'ils n'utilisent pas au Japon où ils sont très onéreux. Selon Eddy Fourna, chef des travaux de l'hôtel Lesdiguières, la cuisine japonaise n'a pas autant de variétés régionales que la cuisine française.

Plusieurs TP ont eu lieu en cuisine et pâtisserie, au Clos D'Or et sur le site Beaumarchais. Les photos de ce TP, encadré par Eddy Fourna,témoignent du travail du groupe qui a travaillé sur la Bourgogne. Ils dégustent ensuite leur cuisine.

Les élèves suivent également des cours de français et visitent la région.

Mention spéciale à Yveline Declercq, secrétaire sur le site Beaumarchais, qui a utilisé un traducteur en ligne (du français au japonais...) pour répondre aux questions des étudiants !