Du côté de Beaumarchais

04 juillet 2016

Exposition universelle de Milan pour les 2STHR

 

En début d'année, les deux classes de 2STHR ont visité l'exposition universelle de Milan accompagnés de professeurs de l'enseignement technique et de l'enseignement général. Un excellent moyen de mettre en place la réforme du bac STHR puisque cette dernière met l'accent sur le transversal.

Voici un compte rendu de Sophie Abraham professeur de STS au lycée. Cette synthèse est publiée sur le site de ressources nationales de l'hôtellerie-restauration de l'académie de Versailles.

 Des travaux d'élèves sont présentés.

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30 mai 2016

Course des garçons de café : participation du lycée

 

Le 28 avril 2016, après 30 ans d'interruption, la Course des garçons de café a de nouveau eu lieu à Grenoble à l'initiative de l'UMIH (union des métiers et des industries de l'hôtellerie). Elle a permis d'allier convivialité, découverte des métiers de la salle et rapprochement entre professionnels et écoles de formations. Une sacrée réussite !

Nos élèves ont participé à cette course, encouragé par leurs professeurs.

 

Un reportage proposé au lycée par Claire Bolze,journaliste et  stagiaire à France 3.

Garçons de café ? La vidéo montre que les filles ne sont pas en reste !

Course des garçons de café de Grenoble

 

 

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27 avril 2016

"Jouons la carte de la fraternité"

"Chaque année, autour de la « Journée internationale pour l’élimination des discriminations » du 21 mars, plus de 100 000 enfants et jeunes adressent un message de fraternité à des inconnus dans leur département sur une carte postale à 3 volets, invitant le destinataire à répondre. Une relation inédite se créée, fondée sur l’échange et la sensibilité…"

Cette opération est orgabisée par la FOL de l'isére. Le lycée participe à ce projet depuis 2010. Une nouveauté  cette année avec cette opération intégrée à  l'EMC. Les deux classes de seconde ont donc participé à un atelier de 3h (lecture d'images et écriture des cartes). Un vrai projet collectif encadré par les professeures de lettres et la documentaliste.

Le collectif semble payer  puisque nous n'avons jamais eu autant de réponses.

Les voici, ainsi que quelques extraits d'élèves !

Bravo à tous !

 

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07 avril 2016

Coupe Lesdiguières Chartreuse 2016

 

Six établissements participaient cette année à la Coupe Lesdiguières Chartreuse organisée chaque année au lycée : Auxerre, Strasbourg, Dijon, Thonon les Bains, Marseille et Grenoble.

 


Le Trophée Lesdiguières

 

D'après Philippe Girardon,  président du jury, les candidats de cette année, ont travaillé d'une manière très professionnelle.

L'omble chevalier est en effet un poisson qui est difficile à travailler et il était difficile de départager les candidats qui se sont montrés très créatifs.

Participer à un concours reste un bon moyen de progresser en cuisine.

Cette année, Grenoble décroche la 3eme place de la Coupe. En attendant l'édition 2017 qui mettra en avant le centenaire de l'école hôtelière,comme l'a souligné Mr Broussou, proviseur du lycée.

Avec un 4eme prix en sommellerie pour Joanne Zanna élève de MCS, un 2eme prix en cuisine pour Thomas Dupre et un premier prix en pâtisserie pour Jérémy Moyroud élèves de 2TSB.

Bravo à tous les candidats,aux élèves commis et aux organisateurs et encadrants de la Coupe !

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Lire pour demain : vote des 2STHR1

 

Pendant le cours de sciences, la classe de 2STHR1 a travaillé au CDI pour finaliser les travaux réalisés à partir des ouvrages sélectionnés pour le Prix : maquette imaginée à partir du roman "Eutopia" et maquette pour expliquer l'exploitation du gaz de schiste et la distinction entre énergies renouvelables et non renouvelables.

Un groupe a préparé le matériel de vote.

La classe a voté essentiellement pour la fiction :

Un océan d'amour : 8 voix
Eutopia : 7 voix
Un monde sauvage : 7 voix
La remise du Prix aura lieu le 10 mai à Lyon. Pour des contraintes d'emploi du temps, nous ne pouvons pas participer à la remise du Prix cette année mais ce travail nous a premis de travailler en interdisciplinarité et dans l'esprit de la réforme du bac hôtelier.
Une première expérience à poursuivre...

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05 avril 2016

A la découverte pétillante de la Champagne

 

Les 1ères année de BTS Tourisme sont partis en voyage d’étude durant 4 nuits et 5 jours. Les étudiants, après avoir conçu le voyage, ont pu découvrir la région Champagne-Ardenne en passant par la Bourgogne.

Le premier jour, le déplacement en autocar a été enrichi de deux visites : la première à Tournus de l’Abbaye St-Philibert réputée pour la pureté de son art roman.

Après le déjeuner, nous avons visité le chantier du Château fort de Guedelon construit aujourd’hui selon les techniques et les matériaux utilisés au Moyen Age.

Guedelon

La première nuit s’est déroulée à Troyes que nous avons d’abord découvert de nuit.

Le lendemain, c’est accompagné de guides professionnels que nous avons pu découvrirTroyes et son quartier historique Saint Jean, connu pour ces maisons à pans de bois. Un jeu de piste a permis de découvrir son patrimoine religieux.

Troyes

Dans l’après-midi, direction Provins, pour visiter la tour César à Provins, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une fois en haut, nous avons admiré  la vue sur les remparts.

Le 3eme jour, Découverte de Reims, la ville des Sacres royaux qui a reçu le titre de Patrimoine de l’Humanité. Nous avons visité l’Abbaye St Rémi, la Cathédrale Notre-Dame de Reims fleurons de l’architecture gothique. Par la suite Nous avons poursuivi avec la visite du Palais du Tau ; il s’agit de l’ancien palais des archevêques.

Dans l’après-midi, direction le parc naturel régional de la montagne de Reims avec promenade dans les Faux de Verzy connu pour l’étrangeté de ses arbres.

Faux de Verzy

Pour finir la journée, nous sommes allés à Epernay célèbre pour ses maisons de champagne, pour visiter la cave à champagne de Charles Mignon.

La 4 ème journée, nous avons retracé l’histoire de la première guerre mondiale à travers le chemin des Dames et la visite de la Caverne du Dragon. Dans l’après-midi nous avons découvert le métier de tonnelier.

Pour la dernière journée, sur le chemin du retour nous nous sommes arrêtés aux Hospices de Beaune pour une visite guidée.

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Nous avons découvert une région qui nous paraissait, de prime abord, peu attrayante. Mais qui s’est révelée une destination de choix.

Nos visites culturelles ont été ponctuées par des conférences de professionnels du tourisme. Ainsi, nous avons été reçus par le Directeur de l’office de tourisme de Reims et avons eu la chance de visiter des hébergements insolites. Un jeune entrepreneur nous a présenté sa nouvelle agence spécialisée dans l’oenotourisme.

Nous avons eu la chance de suivre des visites guidées nous permettant ainsi de comprendre le professionnalisme de la médiation culturelle.

Pour notre prochain voyage de seconde année, nous travaillons sur les destinations de l’Andalousie et du Portugal en avion. Pendant que certains d’entre nous, proposerons un voyage en Italie et/ou pays limitrophes.

                                                                                                           Les promos de 1ère année en BTS Tourisme

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04 avril 2016

Dans la tête du Printemps du Livre !

 

Après avoir étudié "Dans la tête d'Albert", la classe de 2TH1 attendait impatiemment l'illustratrice Carole Chaix. Ils lui avaient préparé de petits gâteaux secs en s'inspirant de ses recettes illustrées.

Ils avaient également travaillé sur l'heure du café et créé des affiches en s'inspirant de son travail.

Mais que s'est il passé dans la tête du Printemps du Livre ?

La classe a eu droit à une double rencontre ! Carole Chaix est en effet arrivée accompagnée de son éditeur Thierry Magnier.

Une rencontre trés riche, qui a vraiment permis aux élèves de comprendre toute la chaine du livre. Carole Chaix avait en effet apporté beaucoup d'originaux et les élèves ont vraiment compris ce qu'est le métier d'éditeur grâce à la présence de Thierry Magnier.

Un tandem de choc :

Thierry Magnier et Carole Chaix ont fait beaucoup de liens avec le monde de la cuisine : le matériel nécessaire pour dessiner et fabriquer un livre, la technicité du geste, Carole Chaix pratique en effet le dessin au quotidien, le soin apporté à la mise en page (dressage des assiettes...).

La classe a même eu droit à un cours de gestion,un camembert réalisé en duo sur le prix du livre papier, décomposé poste par poste.Vous comprenez donc pourquoi mon livre part en courant s'est amusée Carole Chaix !

Voici quelques impressions d'élèves après-rencontre !

"Carole Chaix nous a fait comprendre qu'elle était passionnée par son travail, quand elle en parlait, elle souriait et elle avait les yeux qui brillaient." "Avant cette rencontre, je n'étais pas du tout intéressée par le métier d'illustrateur, mais depuis jeudi, je trouve que c'est un beau métier, même s'il est dur". "Thierry Magnier nous a parlé de son métier d'éditeur, les procédures et les démarches qu'il faut faire pour créer un livre...". "Thierry Magnier est très fidèle à son illustratrice, Carole Chaix, en effet, plein de livres qu'il édite, sont illustrés par cette artiste. Je trouve qu'ils font une belle équipe".

"Les illustrations que j'ai le plus appréciées se trouvent dans la tête d'Albert car Carole Chaix arrive à transformer le réel (ici, le cerveau d'Albert) en imaginaire (dans le cerveau, il y a des branches, des feuilles, un poussin...)."

"Et puis, celà me fait toujours quelque chose de rencontrer et de parler à des personnes artistes connues, celà ne m'arrive pas souvent. J'en ai beaucoup profité car cette opportunité ne s'offre pas à tout le monde. Merci !"

Nous n'avons pas vu passer les 2h30 de la rencontre qui s'est achevée par un dessin original de l'illustratrice pour la classe !

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29 mars 2016

Trophée jeunes talents : un élève lauréat !

 

Félix Brun, élève de 2TSB, ex élève de MAN, a remporté le trophée jeunes talents.

Il est ce mois-ci en photo dans le dernier Thuriès. A découvrir également, son interview ! Bravo et bon séjour à l'étranger l'an prochain.

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16 mars 2016

Repos sucré à Cocorepop's

 

Après plus d'un mois d'attente insoutenable, la classe de 2STHR1 est fière de vous présenter le résultat de son travail.

Repos sucré à Cocorepop's from Lycée Hôtelier Lesdiguières on Vimeo.

 

Scénario, storyboard, décors,musique, tout a été conçu par la classe !

Un grand bravo !

 

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14 mars 2016

JPO : présentation des projets culturels

 

Une nouveauté cette année : la présentation des projets culturels menés au lycée. Le public a pu découvrir le film d'animation réalisé avec l'Equipée par une classe de 2STHR ainsi que la présentation de certains décors.

Des élèves des deux classes de 2STHR ont accueilli les visiteurs et présenté les projets : le "Prix des incorruptibles", "Lire pour demain", et aussi le tour littéraire d'une classe de 1ere année de BTS tourisme qui ont choisi des romans et des BD au CDI et restitué leurs impressions sous forme de carnets de voyage.

Les élèves ont aussi encadré le jeu concours qu'ils avait inventé en AP : des devinettes sur le thème de l'alimentation présentées dans des origamis japonais avec deux repas à gagner au restaurant pédagogique !

 

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